2023年12月12日下午，我院特邀扬州大学孟祥忍教授和烹饪与营养教育（师范）专业教师在昌檀楼4楼会议室举行座谈会。

在本次会议上，我院院长叶瑞洪对孟祥忍教授莅临我院指导交流表示热烈的欢迎。孟教授详细地介绍了扬州大学烹饪学院在专业发展和科研团队建设方面的成果，包括烹饪专业的课程设置、实践教学、科研项目等方面的情况。

在交流中，烹饪与营养教育（师范）专业的教师们与孟教授进行了深入的探讨，共同探讨了学科建设、学术发展、人才培养以及师资队伍建设等方面的问题。大家一致认为，这些方面的工作对于提高烹饪与营养教育（师范）专业的水平和发展具有重要意义。

通过这次交流，我们深刻认识到扬州大学烹饪学院在专业发展和科研团队建设方面的成果和经验，也为我们提供了有益的启示和借鉴。同时，我们也更加明确了自己的工作方向和目标，将更加努力地推进烹饪与营养教育专业的发展，为培养更多优秀的烹饪人才做出更大的贡献。