福建技术师范学院食品与生物工程学院正式成立于2021年1月，先后经历了化学科（1977年）、应用化学系（1986年）、生物与化学工程系（2000年）、海洋与生化工程学院（2014年）等发展历程。学院现设有食品科学与工程、生物工程、烹饪与营养教育等3个本科专业，以及食品生物化学工程二级学科硕士学位点。现有教职工43人，其中正高职称7人、副高职称17人、硕导11人，具有博士学位12人，双师型教师18人，入选“福建省高校新世纪优秀人才支持计划”1人，校龙江学者4人、校教学名师3人，获得校“金朝奖”4人次。目前在校本科学生752人，硕士生2人。

教学质量稳步提升。学院现有福建省一流专业1个、省示范性专业群1个、省服务产业特色专业1个、省特色专业1个、省“产学研用联合培养工程类应用人才”试点专业1个、省专业综合改革试点专业1个省应用型学科1个、省重点建设学科1个，省公共基础实验教学平台2个、省实验教学示范中心2个，省级本科教学团队1个（海洋与生化工程学院基础化学实验教学团队），省精品课程1门，省本科高校重大教育教学改革研究项目1项。与元洪国际食品产业园等30余家企事业单位合作建设实习、实训基地，获批省校企合作实践教学基地项目1个。成立了元洪食品产业学院、临家餐饮产业学院等。

科研实力不断增强。学院现有福建省-印尼海洋食品联合研发中心、省高校工程研究中心、第三批省粮食安全宣传教育基地，获批省高校科技创新团队1个、福州市行业技术创新中心2个、福州市专家工作站3个。近年来，学院获国家自然基金3项，省科技计划项目20多项，省教育厅、福州市科技局及横向科研项目100余项；教师获授权发明专利10余项，在SCI、EI、国内权威、核心期刊等刊物发表学术论文100多篇。

实践教学特色鲜明。学院现有教学和科研实验室总面积近4000平方米，设有生物基础实验室，以及食品工艺、植物组织培养等一系列专业实验室，并在福建复茂食品有限公司、福建海壹食品饮料有限公司、福建中德科技股份有限公司、福建省麦丹生物集团有限公司、丽珠医药集团股份有限公司等二十多家公司设有校外实训实践教学基地。结合专业特色开展校园文化建设，《弘扬学科专业特色强化学生实践技能》项目荣获第七届福建省高校校园文化建设优秀成果奖。

人才培养取得实效。近年来，学生获国家级、省级大学生创新创业训练计划项目40余项；获全国挑战杯二等奖1项以及互联网+等多项竞赛奖。毕业生就业率保持在较高水平，每年有20%考取研究生、公务员、选调生和选聘生。

当前，学院正紧紧围绕建设特色鲜明的高水平技术师范院校目标，积极适应区域经济社会发展需要，以一流专业建设为抓手，突出学科、专业特色，走产、学、研、用共同发展之路，努力培养专业基础知识扎实、有创新精神和较强实践能力的应用型、技术技能型人才和职业教育师资。