2023年12月13日上午，校外专家组对我院烹饪与营养教育专业学士学位授权增列进行了审核评估。专家组由扬州大学孟祥忍教授、福建商学院王瑜教授、闽南师范大学郑艺梅教授、长乐职业中专学校郑德煌书记、福建省餐饮烹饪行业协会林量副会长组成。我校副校长姜兴山、教务处王锋、食品与生物工程学院党政领导、烹饪与营养教育专业全体教师及学生代表参加了评审会。

首先，校副校长姜兴山对专家进校评审表示热烈的欢迎，叶瑞洪院长介绍了我院专业建设的基本情况。随后，孟祥忍教授作为专家组组长主持了整场评审会。烹饪与营养教育专业主任黄学敏博士从专业历史沿革与基本概况、办学定位与发展思路、主要举措与发展成效、办学特色与工作亮点、主要不足与工作展望等方面向专家组进行了汇报。

汇报结束后，专家组实地考察了专业实验室和相关基础设施，召开教师代表座谈会、学生代表座谈会，并审阅专业支撑材料，调阅教学档案，对专业建设情况予以全面考评。

专家组充分肯定了我院烹饪与营养教育专业取得的成绩，对所存在的问题和不足，提出了指导意见和建议。经过专家组的认真评审与充分讨论，一致认为我院烹饪与营养教育专业符合学士学位授予条件，建议增列烹饪与营养教育专业为学位授予专业。

（记者：李妍希）