2023年12月12日下午，我院特邀扬州大学孟祥忍教授于弘毅苑三，为我院师生作了题为“营养高品质预制菜发展路径的思考与探索”的专题讲座。讲座由我院院长叶瑞洪教授主持，我院师生代表聆听了报告。

本次报告，孟祥忍教授通过分析预制菜行业发展现状与行业痛点，为师生深度剖析了有效推动预制菜高质量发展的研究与实践之道。报告结束后，孟祥忍教授对师生关心的问题作了详细的解答。

孟祥忍教授生动的报告内容与治学严谨的研究方法给在座的师生带来了很多启发。此次讲座的举办，为我院师生提供了新的科研思路和方向，为学院未来发展提供了有益参考。

（记者/摄影：林华墩）