2021年9月12日，全国大学生生命科学竞赛（2021，科学探究类）福建赛区决赛在闽江学院开赛（因为疫情，线上答辩），竞赛要求学生围绕生命科学相关领域的任何科学问题，开展自主性设计实验或野外调查工作，旨在培养大学生的创新意识、团队精神和实践能力，拓宽科学视野、增强社会责任感，提高人才培养质量。

我院精心组织了4支参赛队伍，经过上传研究进展、实验设计、开展实验研究及上传实验记录、提交论文、网络评审等环节，最终我院项目“金线莲人工种子种衣包裹材料的研究”（杨慧清，蔡凤媛，陈捷，方依霞，指导老师金美芳）荣获省一等奖，国家三等奖；项目“酱曲培养过程主要酶活性变化及糖盐配比对酱油品质的影响”（梅玲玲，苏艺玲，黄欣悦，朱专利，马晶晶，指导老师汤鸣强）荣获省三等奖的好成绩。