为促进烹饪专业学子交流互鉴、展示精湛技艺，我院于12月18日下午在五马山校区明德1号楼成功举办第三届“精匠良师”烹饪专业技能竞赛。本次竞赛以“以赛促学，食韵匠心”为主题，旨在通过赛事激发学习热情、传承饮食文化、弘扬工匠精神。

活动特邀海外教育学院副院长肖晶、继续教育学院主任陈峰、材料学院团委副书记陈婉璇等多位嘉宾莅临现场指导观摩。我院副院长（主持工作）周建武与副院长施源德、跟岗干部黄迪惠、邓加聪出席本次活动。

竞赛分为热菜组与拼雕组，参赛学子现场展示烹饪技艺，作品完成后不仅进行了展示与试吃环节，评委还从菜品造型、口味、营养等维度进行专业评分。活动流程井然有序，依次开展嘉宾入场、作品展示试吃、评委评分、领导致辞、颁奖环节及闭幕合影，现场氛围热烈。

此次竞赛以赛促学，既检验了烹饪专业学生的专业技能水平，也锤炼了他们的匠心精神，同时展现了食品与生物工程学院在烹饪专业人才培养上的成果。我院未来将持续以技能竞赛为抓手，深化实践教学改革，助力学子成长为兼具专业能力与工匠精神的烹饪人才。

（记者/摄影：肖福）