为深入贯彻落实新时代人才培养要求，切实提升学生专业素养，强化理论联系实际能力，2025年11月27日，我院2025级食品科学与工程专升本全体学生在王良玉、钟剑霞、杨博文、林怡晨四位专业老师的带领下，奔赴福清市兆华水产食品有限公司与福清市福泉矿泉水开发有限公司开展专业见习。

在福清市兆华水产食品有限公司，企业相关负责人热情接待了师生一行，并带领大家参观了生产加工车间。同学们实地观摩了从原料处理到成品包装的完整制作工艺流程。参观结束后，双方进行了深入的交流学习。企业技术人员详细解答了同学们关于工艺控制、质量保证等方面的问题，并强调了专业基础知识和食品安全意识在食品生产中的重要性。

随后，师生一行前往福清市福泉矿泉水开发有限公司开展实地调研。公司负责人首先向师生们介绍了企业二期工程整体规划和运营情况。随后，在专业技术人员引导下，同学们实地参观了前处理车间及罐装生产车间，系统了解了饮用水生产流程，包括水前处理工艺原理与罐装环节的技术规范。现场观摩使同学们对生产全过程有了更为直观的认识。

本次专业见习是食品科学与工程专业实践教学环节的重要组成部分。学生们成功地将学习的理论知识与现场观摩的水产品加工生产线、现代化冷链物流体系、饮用水生产线进行了有效对接和验证，深化了对专业理论的理解。 此次专业见习不仅为学院与福清市兆华水产食品有限公司与福泉矿泉水开发有限公司等地方优秀食品企业搭建了宝贵的沟通桥梁，还为未来深化实习基地建设、推动产学研合作奠定了坚实基础，有力促进了应用型人才的培养。