培养内容：通过化工原理、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生物分离工程、生物工厂设计等课程的学习，培养掌握生物工程相关技术及其产业化的科学原理、工程设计、工艺技术过程等知识，具备在农林、医药、食品等生物工程相关领域从事设计、生产、管理等工作能力，能进行新技术研究、新产品开发和解决复杂工程问题的高素质应用型人才。

就业方向：毕业生可在农林、医药、食品等相关企业从事生物工程产品开发，技术研究，工程设计，生产管理，产品检测等工作。毕业生可参加公务员、中小学教师，研究生等考试。

专业优势：本专业现有21名专任教师，高级职称教师占有47%，双师型教师占比60%，硕博占比85%；外聘企业人员9人为兼职教师。拥有4个省级教学科研平台、1个福州市酿造行业技术创新中心、12个校外实习实训基地。本专业师资力量相对雄厚，重视科研与学生实践，以学生为中心，着重培养学生的应用技术和实践能力。近5年，累积承担国家自然科学基金2项、省市科技项目15项，获授权专利26项，其中发明专利7项，发表核心期刊以上论文近30篇。指导学生参加大学生“挑战杯”、“生命科学竞赛”、“互联网+”等大赛并获奖15项，大学生创新创业训练项目40多项；学生考研录取率28.2％；就业率100％。

主要教学实践环节：化学类、生物类基础实验，酶工程、基因工程等专业实验，生物技术系列实验，科研实训、专业实训，毕业设计，精工实习、专业实习。