高雄，男，博士，副研究员。毕业于华南农业大学，获食品科学博士学位，读博期间到美国罗格斯大学食品科学系联合培养一年。主要致力于茶叶、食药用菌中活性成分的功能研究，包括免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等。主持广东省自然科学基金2项，广东省科学院“千名博士（后）计划”1项，参与国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等课题。以第一作者或通讯作者在Carbohydrate Polymers、International Journal of Biological Macromolecules、Food Research International等期刊上发表14篇SCI/EI论文，合作发表SCI论文20多篇，以第一发明人授权中国发明专利2项。
