2021年12月11日，由福建省农产品加工产业技术创新联盟、福建省食品添加剂和配料工业协会、福建省中轻食品科学技术研究中心主办的“古田银耳杯”第九届福建省大学生食品创新创意大赛专家评审会在宁德市古田县福建农林大学（古田）菌业研究院召开。本次大赛我院食品科学与工程学生代表队收获一等奖1项、二等奖2项、三等奖7项、优秀奖11项。

其中，由21食科2班林芯妍带领的团队，指导老师为王海林、项雷文，参赛作品为《胃的归“薯”》荣获一等奖；由21食科2班吴晓露带领的团队，指导老师为王良玉，参赛作品为《猴头菇茯苓蛋白酥》荣获二等奖；由20食科2班陈俊奕带领的团队，指导老师为黄小丽，参赛作品为《执“菌”之手，枞鱼油里》荣获二等奖。

一等奖：《胃的归“薯”》

二等奖：《猴头菇茯苓蛋白酥》

二等奖：《执“菌”之手，枞鱼油里》