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一堂为“星星的孩子”开设的食品技能课 ——福建省心启航助残帮扶中心30名“星青年”走进我院劳动教育实训室

发布者:  时间:2026-11-13 09:13:19  浏览:

11月11日下午,我院劳动教育实训室里飘出奶茶和黄油饼干的香味。来自福建省心启航助残帮扶中心的30名“星青年”,在老师及陪同人员带领下来到这里,跟着学院师生党员,学做奶茶、压曲奇。这是学院党委联合省食品科学技术学会开展的“食光暖星,与爱同行”关爱孤独症青年公益主题党日活动。

那杯奶茶,是他自己摇的

活动开始,学院志愿者没急着教技能。他们先弯下腰,和学员击个掌、笑一下,再帮他们把围裙带子系好,把厨师帽戴好。奶茶台前,“星青年”们学着量茶、注水、加奶、摇杯。一个男孩摇杯时手腕使不上劲,志愿者把手搭在他手腕上,带着晃了两下,然后松开,男孩自己把奶茶摇好了。

“星青年”们对操作不陌生,包饺子、做咖啡,他们练过。”省心启航助残帮扶中心老师说,“这次是来到福建技术师范学院食品与生物工程学院,把食品专业的微技能加进来,让他们多一门手艺,也多一次‘我做成了’的经验。”

星星曲奇出炉时,他们笑了

曲奇台前,桌上排着星星和爱心模具。“星青年”们把面团按进模具,再轻轻一扣。有的压了好几次才成形,旁边的师生志愿者鼓励他们“再试一次,可以的”。学院老师说,这些重复动作练的是手眼协调和专注力,流程可重复,反而能让一些“星青年”们找到自己的节奏。曲奇出炉那一刻,几个学员凑到实验台前,笑了。

一张张技能证书,为“星青年”喝彩

两个多小时后,奶茶和曲奇摆上展示台。学院党政负责人、家长和学院志愿者们站在一起,为每一位学员颁发“星光技能认证证书”。

学院党委负责人表示,行业学会的资源跟高校专业特色结合,能让关爱落到具体行动上。后续学院将把“食光暖星,与爱同行”关爱孤独症青年活动持续开展下去,让师生党员在真实的服务场景里锤炼党性,也让孤独症“星青年”们在面粉和奶香里,感受到被接纳、被鼓励、被肯定。

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