5月20日下午，我院第五届“五月食光”专业文化节暨玉融“非遗传新”食品创新大赛顺利举行。校领导涂荣、张苏、姜兴山、李启辉出席活动并指导。我院党政班子成员、福清市市场监督管理局有关负责人、福师院附中及华侨中学师生、企业代表、非遗传承人等共同参与活动。

开幕式上，周建武副院长（主持工作）致开幕词，他鼓励同学们要厚植文化自信、锤炼专业本领、践行“大食物观”，在学习实践中深挖非遗技艺，在传承中创新，在创新中传承，用青春创意为传统美食注入时代活力。

大赛共吸引了16支学生团队同场竞技。“食光记忆”“Cha心室”“GOTEA”等学院创业工作室也携特色非遗主题作品助阵展示。参赛作品紧扣“非遗传承+食品创新”主题，选手们围绕创意原创性、口感与火候、整体观感三大维度进行阐述与比拼，呈现出一批兼具传统底蕴与现代巧思的创新食品。评委们现场品尝并综合打分，最终评选出一、二、三等奖及优秀奖。

“五月食光”专业文化节是我院特色品牌活动，未来学院将坚持以专业文化活动为载体，为学生搭建展示专业技能与创新创业能力的实践平台，推动传统美食文化在青年群体中的传承与传播。

（记者／摄影：洪楚楚）