（一）简介：
施源德，男，汉族，中共党员，副教授，1984年出生，泉州人，博士，硕士生导师，主要从事农副产品加工与贮藏，功能性食药包装材料研制以及电化学安全检测等方面的研究，现任福建省印尼海洋食品联合研发中心办公室主任。
主持省级课题4项，其中省基金1项，参与国家基金1项（排名第3）；主持横向项目10余项，到账经费70余万，先后在《Dalton Transactions》、《INT J HYDROGEN ENERG》、《食品工业科技》、《食品机械》和《高等学校化学学报》等学术刊物上发表论文30余篇，其中作为第一作者或通讯作者的SCI收录5篇，核心收录9篇，专利授权5项；近几年，作为第一指导教师指导学生获得省级三等奖以上30余项，其中省“互联网+”和省“挑战杯”竞赛铜奖以上8项。
(二) 主讲课程
《物理化学》《物理化学实验》《论文写作与文献检索》《创业教育》等
(三) 社会兼职
福建省食品科学技术学会科普委员会副秘书长，
福建省食品加工与贮藏工程学会理事，
福清市创新驱动人才驿站常务副站长；
(四) 科研项目:
(1) 福建省自然科学基金科研项目，2019J01890，钛，钼，钴氧化物/石墨烯基复合物的合成及其氧还原催化性能，2019/04-2022/04，7万元，已结题，主持；
(2) 校教改项目，基于模块化“教学工厂”的新工科实践体系的构建—以食品专业应用型工程人才培养为例，2022，在研，主持；
(3) 近海流域环境测控治理福建省高校重点实验室开放基金，基于ZIF67的电传感器构建及其在近海流域水体中硝基苯酚的检测，2万元2021/11-2023/11、已结题、主持；
(4) 企业横向，HX2021134，基于仿生界面的生物电化学传感器构建及其在食品检测中应用，202112-202210，13万元，已结题，主持。
(5) 国家自然科学基金，20771024、异多金属氧酸盐/树型分子纳米复合物的软化学合成和催化性能、2008/01-2010/12、已结题、参加；
（五）代表性论文
(1) Yuande Shi, Jiannan Cai, Shen Lin, et al.Promotional effects of trace Ni on its dual-functional electrocatalysis of Co/N-doped carbon nanotube catalysts for ORR and OER[J]. International Journal of Hydrogen Energy, 2022,47(12), 7761-7769.
(2) Junchen Peng, Yuande Shi , Zhisheng Xiao , Yixiang Ye , Zhongshui Li , Shen Lin .Promotional effects of MoP on its efficient electro-photo catalysis of Pt-MoP- MoO3/C catalyst for hydrogen evolution[J]. Materials Research Bulletin, 2023,166, 112341.
(3)Jiannan Cai, Xiaofeng Zhang, Ting Wang, Yuande Shi* and Shen Lin*. Synthesis of a carbon-wrapped microsphere MoO2/Mo2C heterojunction as an efficient electrocatalyst for the oxygen reduction reaction and the hydrogen evolution reaction[J]. Dalton Transactions. 2023, 52,13991.
(4)Yixiang Ye,Yuande Shi, Jiannan Cai, Zhisheng Xiao, Zhongshui Li *,d and Shen Lin. Mo2C promoted electrocatalysis of the Pt/Mo2C(C) heterostructure for a superior hydrogen evolution reaction[J]. DaltonTransactions, 2023,52(12), 3682-3689.
(5)Yuande Shi, Yi Zhang, Shen Lin, et al. A non-noble metal oxide Ti2O3/rGO composite as efficient and highly stable electrocatalyst for oxygen reduction[J]. International Journal of Hydrogen Energy, 2019,44(52), 28134-28142.
(6) Shengjie Ye, Ruihong Ye, Yuande Shi, et al. Highly sensitive aptamer based on electrochemiluminescence biosensor for label-free detection of bisphenol A[J]. Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2017, 409: 7145–7151.
(7) 施源德, 杨琴, 黄迪惠等. 酶促交联罗非鱼肉重组工艺研究[J]. 食品工业科技, 2018, 39(10):64-68.
（六）授权专利
施源德。一种核壳结构的冻干草莓益生菌奶豆及其制备方法.专利号：ZL202111171063.X
施源德。保鲜剂盒。专利号：ZL201922371105.9
