2023年暑假期间，我院副院长项雷文、施源德带队，食品科学与工程专业王志辉、黄迪惠、黄小丽，钟剑霞等多位教师，亲赴福建亲亲食品有限公司、合胜食品有限公司、福建御味香冷冻食品有限公司、福清兆华水产食品有限公司、天马科技股份集团有限公司、福建美一食品有限公司、福建纳滋宝食品有限公司等企业，了解我院学生在岗学习情况，收集学生在岗期间遇到问题。

老师们还与企业负责人深入交流，积极听取企业对学生培养的需求信息，了解企业用工需求，了解学生在岗期间进一步的学习规划，，为人才培养方案以及课程改革提供思路，及时调整学习安排，让学生在岗学习期间获得更好的学习进步机会，从而有效促进食品科学与工程专业的发展。

2010年以来，食品科学与工程专业一直推行“2+1+1”（两年基础教育+一年专业教育+一年专业技能教育）人才培养模式，人才培养质量高，企业及行业对这一模式高度认可。本次深入企业实地考察，有助于专业及时发现问题、解决问题，完善“2+1+1”人才培养模式。