徐慧诠,教授，硕士，硕士生导师。中国化学学会会员，中国食品科学技术学会高级会员，福建省教育评估专家，食品检验工高级考评员。

教学方面：主讲食品科学与工程专业本科生《无机及分析化学》、《无机及分析化学实验》、《食品分析》、《食品分析实验》、《食品科学与工程概论》、《环境污染与食品安全》及食品生化专业硕士生《食品安全与质量控制》、《现代食品分析检测技术》等课程。主讲《无机及分析化学》获校精品课程。参与福建省重点学科—食品科学与工程、福建省特色专业—食品科学与工程、福建省产学研用人才培养模式试点专业、福建省综合改革试点专业、环境科学与工程重点专业建设等省级质量工程项目和其他多项校级质量工程项目。 

科研方面：主要从事食品加工与分析、农产品加工与贮藏、发酵工程等方面研究。主持福建省科技厅项目《以甘薯为原料酶法生产果葡糖浆技术研究》、参与福建省科技厅项目《复合酶法低盐腐乳酱生产关键技术研究及应用》、《秸秆基新型高效复合水处理材料研发应用》、先后参与福建省自然科学基金科研项目多项，主持参与福建省教育厅科研项目多项，主持参与福建师大福清分校项目多项。指导国家、省及校大学生创新性课题多项。

近几年在《西北农林科技大学学报》(自然科学版)、《南昌大学学报》（工科版）、《食品工业科技》、《食品与发酵工业》等刊物发表学术论文十多篇。