2024年11月30日，第七届中国烹饪高等教育高峰论坛暨首届全国餐饮食品创新设计大赛在湖北省武汉市成功召开。我院副院长（主持工作）周建武、烹饪与营养教育专业主任黄学敏等专业教师参加了本次会议。

会议期间，周建武副院长向大会作了《汤的威力——从食品超分子结构的角度》的专题报告。

12月1日，首届全国餐饮食品创新设计大赛在武汉举行，大赛由世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、中国烹饪高等教育联盟主办，武汉商学院、湖北经济学院承办。

大赛汇聚了来自全国各地的25所高校59支队伍，共同展开了一场别开生面的创新美食盛宴，不仅融合了传统烹饪技艺与现代食品设计理念，更在口味、造型、营养搭配和烹饪工艺等方面进行了大胆尝试与突破。我院烹饪与营养教育专业学生荣获面点组一等奖、鱼鲜组三等奖佳绩。

                  （面点组一等奖：三重蛋白鳗鱼贝） （鱼鲜组三等奖：龙腾四海——金丝带鱼卷）

通过本次比赛，我院烹饪与营养教育专业学子不仅收获了荣誉和奖项，更在专业技能、创新能力等方面得到了锻炼和提升。