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食品与生物工程学院

团学工作

清明时节话传统 巧手共制青团香——我院联合校团委美食社举办制作青团实践活动

发布者:  时间:2026-03-30 11:26:14  浏览:

为帮助同学们在动手实践中感受传统文化的独特魅力,2026年3月28日,我院于明德楼1-210教室举办制作清明传统食品——青团体验活动。副院长施源德副教授、指导教师陈文锋、专业教师朱晓婷出席本次活动,来自不同社团的同学共同参与,学习制作这道传统时令美食。

活动中,陈文老师介绍了青团的历史渊源与文化内涵,并现场示范揉面、分剂、包馅、收口等制作步骤。同学们分组协作,分工完成面团揉制、馅料准备等环节。陈老师在各组间耐心指导,大家很快掌握了制作要领。青团蒸制完成后,同学们品尝了自己的劳动成果,现场气氛热烈

本次活动以美食为纽带,让同学们沉浸式体验传统饮食技艺,也促进了不同社团间的交流与协作。参与同学表示,活动加深了对传统文化的理解,也收获了珍贵的合作情谊。

(记者/摄影:陈月梅 王同心)

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