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食品与生物工程学院

本科生教育

我院开展“非遗进校园,文化共传承”主题活动

发布者:  时间:2024-05-07 08:51:16  浏览:

为传承非物质文化遗产制作技艺,2024年5月6日下午,我院开展“非遗进校园,文化共传承”主题活动。省级非物质文化遗产制作技艺传承人、福建复茂食品有限公司董事长郭继光先生,在我校石竹山校区科技楼烘焙室内现场传授复茂“大肉饼”的制作技艺。我院院长叶瑞洪、副院长施源德出席本次活动,食品科学与工程专业40名学生参与本次制作技艺的学习,我院党支部、院团委“大手拉小手”青年志愿者服务队选派20余名志愿者协助该活动的举行。

活动过程中,非遗传承人郭继光先生首先向同学们介绍了复茂“大肉饼”的历史起源和传承故事,加深了同学们对复茂“大肉饼”的了解。随后,郭继光先生亲自传授了肉饼的制作技艺,同学们认真学习后开始动手制作,激发了我院学子传承非物质文化遗产技艺的热情。

本次活动,我院结合党支部、院团委、“大手拉小手”青年志愿者服务队的力量,在新时代让非遗牵手“新青年”,为非遗传承注入青春力量。从我院专业出发,助力非遗、保护非遗、传承非遗。

我院意在培养传统技艺与创新思维兼备的技术型新青年,以拼搏与智慧成就非遗技艺的新活力,以新思路、新方式、新表达来呈现和传递传统文化。青年人应以青春之创造力推动中华优秀传统文化走向世界。值此"五四"青年节,我院学子坚定文化自信、增强历史主动、继承工匠精神,汇聚青春力量感受非遗文化的魅力,传承以非遗为代表的中华优秀传统文化。

(记者/摄影:张婷、陈佳俊)

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