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食品与生物工程学院

师资队伍

赵林副教授简介

发布者:  时间:2024-03-31 18:05:41  浏览:

赵林,男,博士,副教授,江西九江永修人。福建技术师范学院食品营养与材料研究中心主任,福建省知识产权专员,福建省科技特派员,南平市科特派员,泉州市高校青年专业带头人,南安市专利协会顾问,晋江市食品安全专家,中国“互联网+”优秀创新创业导师。

主持、参与各级各类科研项目17项,指导省级、国家级大学生创新创业项目6项,发表论文30余篇,参编教材2部。近期主要研究方向为淀粉的结构、功能及综合性应用,传统食品的现代化加工技术的开发与升级。目前在研项目3项,总经费257万。

主讲课程:《有机化学》,《生物化学》,《发酵工程及设备》和《食品感官分析及实验》。

2017指导学生获福建省挑战杯大学生课外学术作品大赛二等奖1项;指导学生获第二届中国(福建)女大学生创新创业大赛季军1项。2018指导学生参加全国互联网+创新创业大赛获国赛铜奖1项,被中国“互联网+”大学生创新创业大赛组委会 授予 优秀创新创业导师 称号;指导学生获福建省互联网+创新创业大赛银奖、精准扶贫奖各1项;指导学生获福建省挑战杯大学生创新创业大赛省铜奖2项。

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