个人简介：

邱建清，女，1995年10月生，福建三明人，中共党员，硕士，助教。主要从事食品加工、食品保鲜研究。近年来主持中青年教师教育科研项目1项，福建省—印尼海洋食品联合研发中心开放研究基金项目1项，参与多项省级课题的研究。2021年、2022年担任福建省科技特派员；以第一导师指导学生获得福建省大学生食品创新创意大赛二等奖1项，指导大学生创新创业项目2项（其中省级1项，校级1项）。主讲《食品微生物学》、《面点工艺学》课程，2023年获第二届校青年教师教学竞赛一等奖，首届校“树师德·正师风”演讲比赛二等奖。