2022年12月1日，由福建省食品科学技术学会主办，福建欧瑞园食品有限公司承办，漳州市个体私营经济协会、漳州职业技术学院冻干食品学院、漳州市福州大学校友会共同协办的首届“欧瑞园杯”福建省食品创新大赛评审会在漳州召开。本次大赛共收到全省15所高校提交的112份计划书，经专家认真评审，共评选出47份计划书入围复赛。我院食品科学与工程专业学生代表队收获得一等奖2项、优秀奖6项、最佳创意奖1项。获奖情况如下：
“欧瑞园杯”首届福建省食品创新大赛获奖名单 |
奖项 |
产品名称 |
所属高校 |
指导老师 |
参赛学生 |
一 等 奖 |
冻干莲子巧克力脆 |
福建技术师范学院 |
项雷文 |
魏雯琳、叶明敏、林洛萍 |
全“荔”以赴 |
福建技术师范学院 |
汪一红 |
林来凤、郑姮欣、余培德、饶晶晶、杨博雅 |
优 秀 奖 |
冻干三百奶块 |
福建技术师范学院 |
钟剑霞 施源德 |
吴红叶、吴彦芳、叶思颖、沈林欢 |
“枣”属“芋”你——冻干红枣药食同源轻养新生活 |
福建技术师范学院 |
汪一红 |
叶菁洋、陈 莹、周小靖、杨艺晶、林 明 |
奇芋记——芋泥糯米奇亚籽冻干脆 |
福建技术师范学院 |
施源德 |
蔡雅婷、梁劲波、曾凤林、陈龙娇 |
|
福获心冻 |
福建技术师范学院 |
黄小丽 |
陈艳林、陈翠琴、何金妹、林依静 |
果然“芯”冻 |
福建技术师范学院 |
施源德 欧阳锐 |
魏玉斌、丘晓敏、杨 倩、黄丽君、苏慧玲 |
“送你一朵小红花”——精致、美味又健康的休闲冻干食品 |
福建技术师范学院 |
施源德 欧阳锐 |
杨玲萍、李俊仪、林嘉瑜、吴冰洋、郭雅萍 |
最 佳 创 意 奖 |
自冷式速食四果汤杯 |
福建技术师范学院 |
张明文 |
戴晓颖、李 梅、林丹茹、郑若霏、翁颖欣 |
一等奖：冻干莲子巧克力脆
一等奖：全“荔”以赴
优秀奖：冻干三百奶块
优秀奖：果然“芯”冻
最佳创意奖：自冷式速食四果汤杯
