2026年4月23日至25日，FFC 2026功能性食品大会在浙江杭州召开。本次会议邀请福建省-印尼海洋食品联合研发中心主任项雷文教授受邀参加会议，并做题为《牛奶中β-乳球蛋白与咖啡中丙烯酰胺的相互作用研究》的报告。

FFC 2026功能性食品大会由FFC功能性食品大会组委会等单位主办，杭州市新时代消费帮扶研究院等单位承办，并由北京味康食品科技交流中心、北京金玖盛国际会展有限公司执行。本次大会专家委员会由孙宝国、单杨、薛长湖三位位中国工程院院士担任主任委员。会议以“探索功能食品发展新路，助力消费帮扶共富大业”为主题，设置特邀报告、专题论坛、展览展示、新品发布、选品对接等多种形式。