近日，2025年度福建省科技计划项目评选结果正式公布，食品与生物工程学院五位教师获得2025年度福建省科技计划项目立项。其中，陆晓丹副教授（项目题目：鱼鳔低聚肽高效制备及抗疲劳功能型固体饮料的开发应用）获得省科技计划引导性项目资助，施源德副教授（项目题目：痕量Fe/Ni原位掺杂MOF异质界面构筑及其对酚类电传感的增敏机制）、郑虹高级实验师（项目题目：以多糖链为成核模板的水生纤发菌S9生物矿化机制研究）、高雄副教授（项目题目：富硒蛹虫草多糖重塑TAMs表型抗结肠癌的免疫机制研究）、杨博文副教授（项目题目：基于脂质晶体与游离甾醇的相互作用靶向调节其在肠道内缓释机制的研究）四位教师获批省自然科学基金面上项目资助。

我院牢牢把握科研高质量发展这一总目标，把福建省科技计划项目作为推动科研创新的重要引擎。学院不断健全科研项目申报机制，优化全流程服务，做有组织科研，引导科研人员紧密对接福建省特色产业发展需求，精心凝练研究方向与创新亮点，持续提升基金项目申报的质量与水平，取得了良好的成效。