12月20日，烹饪与营养教育（师范）专业在6号楼412召开学士学位授予权评估总结会。烹饪与营养教育（师范）专业全体教师参加了本次会议，会议由叶瑞洪院长主持。

叶瑞洪院长强调，烹饪与营养教育（师范）专业要明确专业发展定位，找准专业发展方向，做有特色的烹教专业。要与省内烹教专业院校开展更密切合作，错位发展。要加强与企业合作，办符合市场需求的教育。叶院长提出，专业要优化师资结构，凝练科研方向，找准发展道路，形成特色优势。

施源德副院长对专业的发展任务进行了分工部署，并对科研方向进行了阐述。要求专业教师加强课程建设，通过以赛代考、学科竞赛、交流品鉴等方式对课程进行考核。

专业主任黄学敏对学士学位授予权评估进行了总结，针对培养什么样的人才、如何培养人才以及怎样做好课程建设上进行了阐述。

各专业教师积极参与到专业建设的讨论中，各抒己见，集思广益，为专业的发展出谋划策。