2023年12月12日，在食品科学与工程专业副主任王志辉老师及陈文韬、王良玉老师带领下，2021级食品科学与工程专业学生前往福建复茂食品有限公司和福建红太阳精品有限公司开展专业见习活动。

在福建复茂食品有限公司，相关负责人给大家分享了复茂公司的发展史及企业文化。同学们通过团队建设、门店观摩、参观企业的生产车间等活动，了解复茂的企业文化与门店经营理念、深入了解食品车间布局、生产工艺流程与设备、巩固了学生的理论知识。

在福建红太阳有限公司，公司负责人带领同学们进入展馆对公司的发展历程和企业文化进行了详细介绍、并带领同学们参观了生产车间。现代化的生产模式让同学们眼前一亮，提高同学们对食品企业现代化生产和管理的了解。

通过此次企业参观见习，同学们不仅意识到专业理论知识的重要性，而且认识到了实践的重要性和挑战性。同学们表态将更加努力地学习专业知识，提高自己的实践操作能力，为未来的职业发展做好准备。